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La Couronne |
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De tous temps, la plus vieille auberge de France - estampillée 1345 sur le plus ancien acte de vente retrouvé à ce jour - a été un lieu illustre, légendaire. A la table de La Couronne, vivez des instants privilégiés, tout en séduction et en charme, dans son beau décor normand , si élégant et si confortable... et des instants gourmands aussi où le plus beau terroir normand se décline dans toutes ses saveurs et se marie avec les mille et un flacons d'une cave exceptionnelle. |
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31 Place du Vieux Marché |
76000
- ROUEN |
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Tél.
: 33 (0)2 35 71 40 90
Fax : 33 (0)2 35 71 05 78 |
Email
- Plan
rg256@restogroupes.com |
Contact
: Prudence CAUVIN : 0620458111 |
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Capacité : 200 couverts sur différents salons. |
Fermeture
: Non |
Etape Petit-déjeuner :
25
€
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| Spécialités : Canard à la rouennaise, Croquant de pied de mouton, Soufflé, Spécialités Normandes. |
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| Remarques : Menus groupes de 25 à 70 €. |
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Exemple de menu 1 spécial groupes (20 pers minimum):
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Déjeuner de saison à 25 € :
Brick de saumon fumé crème acidulée
Ou
Verrine de céleri au lard fumé
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Fricassé de poulet normand au cidre
Ou
Gratinée de cabillaud au parmesan
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Clafoutis aux griottes
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Exemple de menu 2 spécial groupes (20 pers minimum):
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Menu à 35 € :
Entrées aux choix :
Foie gras da canard, cake au lard grillé
Roulé de jambon séchè, à la riccotta et vinaigre balsamique
Six belles huîtres de st-vaast
Gaspacho de melon au magret fumé
Croquant de pieds de mouton
Chiffonade de saumon et tartare de tomates
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Plats aux choix :
Noisettes d'agneau à l'estragon, polenta aux olives
Gratinée de lieu au parmesan
Tournedos de canard au pommeau, beignets de golden
Risotto d'encornets au safran
Côte de boeuf de race normande grillée sauce béarnaise
Saumon et langoustines à la vapeur de thym
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Plateau de fromages Normands
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Desserts aux choix :
Moelleux au chocolat, à la cannelle
Savarin de fraises au sirop de basilic
Soufflé Normand ou Grand marnier
Panna cotta aux fruits et craquelin au chocolat blanc
Tarte fine aux pommes, crème vanillée
Crumble aux fruits de saison
Assiette de glaces et sorbets, fruits du panier
Crêpes au sirop suzette
Dessert du moment
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Exemple de menu 3 spécial groupes (20 pers minimum):
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Menu à 50 € :
Entrées aux choix :
Mousse d'asperges vertes et gambas aux oranges et au curry
Pyramide de foie gras au magret fumé, compotée de figues
Neuf belles huîtres de st-vaast
Salade tiède d'aile de raie aux framboises
Ravioles ouvertes de homard crème de crustacés et noisettes
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Plats aux choix :
Brochette de lotte marinée au fenouil, vinaigrette de poivrons
Carré d'agneau, persillade et tomates confites
Bar rôti aux huîtres et vin jaune, tombée de roquette
Filet de boeuf de race Normande, jus court au poivre blanc
Filet de barbue au beurre de citron
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Grand plateau de froamges de maître Sannier
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Desserts aux choix :
Moelleux au chocolat, à la cannelle
Savarin de fraises au sirop de basilic
Soufflé Normand ou Grand Marnier
Panna cotta aux fruits et craquelin au chocolat blanc
Tarte fine aux pommes, crème vanillée
Crumble aux fruits de saison
Assiette de glaces et sorbets, fruits du panier
Crêpes au sirop suzette
Dessert du moment
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Mignardises
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Exemple de menu 4 spécial groupes (20 pers minimum):
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Menu Prestige à 65 € :
Amuse-bouche
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Escalope de foie gras de canard chaud sur salade parfumée aux muscats
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Demi-homard décortiqué, nage au champagne
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Sorbet
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Filets de canard, sauce pommeau
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Le grand plateau de fromages de la couronne
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Soufflé Normand ou Grand-Marnier
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Café et ses mignardises
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Exemple de menu 5 spécial groupes (20 pers minimum):
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Autres menus nous consulter.
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