Restaurant le tourbillon - breizh hôtel

Restaurant Le Tourbillon - Breizh Hôtel

Notre cadre privilégié : un beau parc et un vaste théatre de verdure de 6000 m2. Notre espace restauration de plain pied offre une capacité exceptionnelle dans la région de 700 couverts en banquet et vous réserve un accueil convivial et gourmand. Dans sa cuisine où se mêlent les saveurs du terroir Breton, le chef vous propose une sélection de spécialités traditionnelles, une harmonie de saveurs simples et délicates.

1 Rue du Tourbillon
56950 - CRAC'H AURAY - VANNES

Tél. : 33 (0)2 97 55 00 12 Fax : 33 (0)2 97 30 00 87
Email - Plan rg365@restogroupes.com
Contact : M. LE MAGNEN

Capacité : 700 couverts
Fermeture : Non
Hébergement : voir Hôtelgroupes
Etape Petit-déjeuner : 5,60 €

Spécialités : Cuisine Traditionnelle

Remarques : Menus groupes de 12,15 € à 30,90 €.

Exemple de menu 1 spécial groupes (20 pers minimum):

Menu de l'île d'Houedic :
15,85 € avec 1 entrée
(*)20,00 € avec 2 entrées

Foie de Volaille Confit
et sa Salade de Gésiers au Vinaigre de Cidre
ou
Terrine de Saumon et Saint-Jacques en Duo
et leur Crème Ciboulette
ou
Gratiné de Queue d'Ecrevisse
ou
Salade Quiberonnaise
(Coquillage, Filets de Poissons Marinés, Crudités)
***

(*)Assiette de Jambon Fumé
ou
Calamar Géant Sauce Armoricaine
***

Cuisse de Canard aux Groseilles
ou
Braisé de Longe de Porc au Cidre
ou
Estouffade de Boeuf Printanière Pommes Persillées
ou
Langue de Veau Sauce Gribiche et sa Garniture
***
Fromage et sa Chiffonnade (sup. 1,75 €)
***

Tranche Glacée et son Coulis
ou
Jalousie aux Pommes

Exemple de menu 2 spécial groupes (20 pers minimum):

Menu de l'île de Groix :
19,30 € avec 1 entrée
(*)25,50 € avec 2 entrées

L'Assiette de la Mer
(Poissons Fumés, Crustacés,Coquillages, Terrine)
ou
Panaché de Coquillages Farcis
(Palourdes, Coques, Pétoncles, Huîtres, Moules)
ou
Le Panier du Pêcheur
(Langoustines, Huîtres, Coquillages)
ou
L'Assiette de Lanvaux
(Terrine de Foie Gras, Gésiers de Volaille Confits,
Magret de Canard Fumé)
***

Saint-Jacques en Coquille
ou
(*)Filet de Merlu Beurre Blanc
***

Noix d'Entrecôte Bordelaise
ou
Braisé de Veau Forestière
ou
Magret de Canard au Poivre Vert
***
Garniture de Saison
***

Assiette de 2 Fromages et sa Chiffonnade
ou
Chèvre Chaud sur Toast au Vinaigre de Cidre
***

Duo de Chocolat
ou
Tarte aux Pommes
ou
Crème Brûlée

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