Les bartavelles hôtel-restaurant

Les Bartavelles Hôtel-Restaurant

Que ce soit pour un repas d'affaires, un banquet ou une fête de famille, notre chef et son équipe vous accueillent et vous proposent tout au long de l'année une cuisine savoureuse du marché, exclusivement réalisée à base de produits frais et de saison.

Clos des Pommiers - RN 94
05200 - CROTS - EMBRUN

Tél. : 33 (0)4 92 43 20 69 Fax : 33 (0)4 92 43 11 92
Email - Plan rg368@restogroupes.com
Contact : Nancy et Christophe PERNIN

Capacité : 220 couverts sur 2 salles
Fermeture : Janvier (2 et 3èmes semaines) & Dimanche soir et Lundi midi.
Hébergement : voir Hôtelgroupes
Etape Petit-déjeuner : 7 €

Spécialités : Civets en saison.

Exemple de menu 1 spécial groupes (20 pers minimum):

Etape Gourmande à 22 € :

Terrine de laperau
aux pignons de pin et pistou
ou
Saumon fumé par nos soins
et petite crème d'aneth
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Sauté de veau aux petits légumes
ou
Civet de marcassin aux pleurotes
ou
Dos de Saumon sauce Champagne
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Tarte aux fruits de saison
ou
Bavarois à l'argousier
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Forfait vin et café : 4 € par personne

Toute notre cuisine et pâtisserie sont élaborées
au sein de l'établissement

Exemple de menu 2 spécial groupes (20 pers minimum):

Etape Gourmande à 26 € :

Chartreuse de saumon
ou
Aspic d'émincé de volaille printanier
ou
Petits légumes farcis à la Niçoise
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Navarin d'agneau printanier
ou
Parmentier de confit de canard
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Chèvre Chaud sur son Lit de Verdure
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Financier aux poires
ou
Duo de mousse au chocolat et framboise
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Forfait vin et café : 4 € par personne

Toute notre cuisine et pâtisserie sont élaborées
au sein de l'établissement

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