Logis le relais impérial hôtel** restaurant

Logis Le Relais Impérial Hôtel** Restaurant

Au coeur des douces collines du Pays Grassois, Le Relais Impérial séduit par l'authenticité d'une demeure de caractère, témoin d'un passé prestigieux. Le chef de cuisine allie subtilement la cuisine traditionnelle aux saveurs parfumées de mets du terroir. Décor fleuri, ambiance chaleureuse. 2 cocottes Logis, label Qualité Tourisme.

Logis Le Relais Impérial Hôtel** Restaurant

Route Napoléon - 2 et 4 Place Cavalier Fabre
06460 - SAINT-VALLIER DE THIEY - GRASSE 10 km

Tél. : 33 (0)4 92 60 36 36 Fax : 33 (0)4 92 60 36 39
Email - Plan rg383@restogroupes.com
Contact : M. PASQUIER Philippe

Capacité : 150 couverts
Fermeture : Non
Hébergement : voir Hôtelgroupes
Etape Petit-déjeuner : oui

Spécialités : Traditionnelles et Régionales

Remarques : Menus groupes de 18 à 38 €.

Exemple de menu 1 spécial groupes (20 pers minimum):

Menu Promotionnel à 18 € :

Crudités de saison
Parfait de Foie de Volaille
Chèvre tiède sur lit de verdure aux petits lardons
***
Truite au beurre de basilic
Longe de porc charcutière
Volaille à la Provençale
***
Tarte maison
Crème caramel
Glace ou Sorbet

Ce menu n'est pas servi les dimanches et jours de fête
au service du midi

Forfaits boissons :
(Prix par personne)

Apéritif avec amuse-bouche maison : 3 €
1/4 vin de pays du Var : 2,50 €
Vin de pays du Var à volonté : 3,50 €
1/4 A.O.C.Côte de Provence : 3 € (à volonté : 4,50 €)

Exemple de menu 2 spécial groupes (20 pers minimum):

Menu à 20 € :

Salade niçoise (1)
Quiche du pêcheur sur compotée de tomates
Avocat aux petites Crevettes sauce cocktail
Saucisson en croute
***
Saumon à la crème de basilic
Daube de boeuf à la niçoise (2)
Pièce de veau braisée au madère
Coquelet grand-mère
***
Coupe glacée chantilly
Mousse au chocolat
Poires bourdalou

(1)Sur demande, l'entrée peut être remplacée par un potage
ou un velouté de légumes
(2) Autres suggestions possibles, nous consulter

Ce menu n'est pas servi les dimanches et jours de fête
au service du midi

Forfaits boissons :
(Prix par personne)

Apéritif avec amuse-bouche maison : 3 €
1/4 vin de pays du Var : 2,50 €
Vin de pays du Var à volonté : 3,50 €
1/4 A.O.C.Côte de Provence : 3 € (à volonté : 4,50 €)

Exemple de menu 3 spécial groupes (20 pers minimum):

Menu à 22 € :

Flan de rascasse au safran
Terrine de sanglier et sa tapenade
Feuilleté de la mer
***
Contre-filet au vin de pays du Var(2)
Lapin à la provençale
Gigot d'agneau à l'ail et au basilic
***
Fromage
***
Vacherin maison
Pâtisserie du relais
Charlotte au chocolat
***

Menu à 25 € :

Filet de loup sauce champagne
Feuillantine de saumon
Bulbe de filet de sole
***
Gigot d'agneau farci(2)
Noix de veau à la normande
Pavé de boeuf aux cèpes
***
Fromage sur lit de verdure
***
Profiteroles au chocolat
Glace aux fruits
Nougat glacé maison et coulis de fruits rouges
Pâtisserie du relais

Exemple de menu 4 spécial groupes (20 pers minimum):

Menu à 32 € :

Salade des Landes
Rillettes de saumon
Gondole de melon au jambon cru
***
Mérou au pistou
Damier de loup et saumon
Flan de rascasse au safran
***
Médaillon de boeuf au poivre vert
Lapin aux trois moutardes
Noix de veau aux senteurs de truffes
***
Croustillant praliné chocolat
Bavarois aux fruits de la passion
Pâtisserie du Relais

Exemple de menu 5 spécial groupes (20 pers minimum):

Menu à 38 € :

Nid d'oeuf surprise
Foie gras de canard maison
Salade de caille aux raisins
***
Truites aux amandes
Goujonnette de sole au noilly
Poêlée de Saint-Jacques au curry
***
Magret de canard au miel
Filet de boeuf à la crème de morilles
Grenadin de veau sauce madère
***
Faisselle au confit de rose
***
Croustillant praliné chocolat
Mousse aux fruits de saison
Fraisier

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