Prudence
Les Maraîchers, c'est le bistrot gourmand de Rouen !
Brasserie depuis 1912, élue aux cafés historiques d'Europe : cuisine traditionnelle, vins de producteurs, ambiance et décor bistrot...
Behindertengerechter Zugang
Klimaanlage
Unterhaltungsmöglichkeit
WLAN
Parkplatz
100 sitzplätzen
centre-ville
Bistrot Gourmand : Tête de Veau Ravigotte, Foie Gras de Canard Maison, Poêlons d'Escargots à l'ail...
Ja
Non
Nein
à 200 mètres
Les Maraîchers, c'est le bistrot gourmand de Rouen !
Brasserie depuis 1912, élue aux cafés historiques d'Europe : cuisine traditionnelle, vins de producteurs, ambiance et décor bistrot...
100 sitzplätzen
centre-ville
Bistrot Gourmand : Tête de Veau Ravigotte, Foie Gras de Canard Maison, Poêlons d'Escargots à l'ail...
Ja
Non
Nein
à 200 mètres
Prudence
Unterhaltungsmöglichkeit
Parkplatz
Klimaanlage
Behindertengerechter Zugang
WLAN
Formule Retour du Marché à 19,50 € :
Ce menu est servi tous les jours.
Entrées au choix :
Mousseline du pécheur au basilic, crème acidulée
Clafouti de Pommes au Camembert
Piquillios Farçis de rillettes de Sardines Fraiches, Crème de ciboulette
Plats au choix :
Tournedos de volaille à la ventrèche, crème de cidre
Escalope de Saumon au Sésame noir, Beurre blanc citronné
Mignon de Porc a la Graine de Moutarde
Desserts au choix :
Tarte Normande et sa Crème Anglaise au Calvados
Royal au Chocolat
Poire Pochée a la Badianne
Prix net hors boissons, hors café
Menu Les Gastronomes à 26 € :
Entrée et plat ou plat et dessert : 19,90 €
Entrées au choix :
Six huîtres de la Manche n°3
Croustillant de Pommes et Camembert, Vinaigrette de Cidre
Soupe de Poissons Maison, Rouille et Croutons
Terrine de Lapin à l'Armagnac, confitures d'Oignons au Cassis
Notre Saumon Fumé au Bois de Hêtre
Salade de Blanc de Volailles, Mariné au Doux vinaigre de Framboises & Estragon
Plats au choix :
Dos de de Lieu, embeurrée de Choux Vert, Beurre citronné
Tête de Veau Blanche en Cocotte et sa Sauce Ravigotte
Bavette de Boeuf de Race Normande
Marmite du Pêcheur, à L'Aïoli Léger
Tartare de Boeuf des Maraîchers, Frites et Jeunes Pousses
Pavé de Saumon Snacké sur sa Peau Croquante, Ecrasée de Pommes de Terre
Desserts au choix :
Tergoule de Riz a la Canelle
Gratin de Pommes Flambées au Calvados
Glaces et Sorbets Artisanaux
Sablé au Citron Meringué
Notre Mousse au Chocolat
Crème Brulée a la Vanille Bourbon
Formule Le Gourmand des Maraîchers à 35 € Hors Boissons
ou 49,00 € Boissons Comprises :
kir Royal, 1 bouteille de vin pour 3 personnes, Macon village blanc, Médoc Château Carcanieux, Sancerre Rosé et un café & mignardises
Entrée - Plat - Dessert
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Mise en Bouche
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Entrées au choix :
Persillé de Ris de Veau, Homard, Girolles & Herbes Fraîches
Le Foie-Gras mi-cuit des Maraîchers, Compotée de Fruits de Saison
Terrine de Confit de Canard & Magret de Canard Fumé aux Noix
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Le Trou Normand
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Plats au choix :
Magret de Canard au Cidre Fermier et aux Pommes
Filet de Bar au coulis de Crustacés Maison
Mignon de Veau aux Champignons Frais
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Le Plateau de Fromages
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Desserts au choix :
Gratin de fruits au Sabayon de Champagne
Foret Noire et son Coulis de Cerises
Millefeuille a la Vanille Bourbon