Jacques BANNWARTH ou Christophe THIEBAULT
Notre chef et son équipe vous accueillent tous les jours, tout au long de l'année dans ses 5 salles (dont une avec cheminée) ou sur sa terrasse ombragée pour vos repas d'été et vous proposent une cuisine savoureuse de terroir à base de produits frais de saison ainsi que ses spécialités alsaciennes.
Dans le parc, mini golf et jeux pour les enfants.
250 couverts
campagne
Ja
11€
du 22 au 27 décembre
Ja
sur site
Notre chef et son équipe vous accueillent tous les jours, tout au long de l'année dans ses 5 salles (dont une avec cheminée) ou sur sa terrasse ombragée pour vos repas d'été et vous proposent une cuisine savoureuse de terroir à base de produits frais de saison ainsi que ses spécialités alsaciennes.
Dans le parc, mini golf et jeux pour les enfants.
250 couverts
campagne
Ja
11€
du 22 au 27 décembre
Ja
sur site
Jacques BANNWARTH ou Christophe THIEBAULT
Menu Stop Lunch à 20 € :
Minimum 15 personnes
Entrées au choix :
Croustillant montagnard
Feuilleté florentin
Plats au choix :
Echine de porc de montagne en cuisson lente à la moutarde
Dos de lieu noir sauce aurore
Garniture de légumes
Desserts au choix :
Panna cotta briochée au chocolat
Tarte maison aux fruits de saison
Nos suppléments (prix par personne) :
Plateau de fromages locaux : 4 €
Vin rouge de pays en pichet : 3,20 €
Vin rouge de pays en pichet + café : 4,60 €
Vin d’Alsace + vin du Gard + café : 7,80 €
Vin d’Alsace + Côtes du Rhône + café : 9,80 €
Choix unique pour l'ensemble des convives
Menu Stop Lunch à 27 € :
Minimum 15 personnes
Entrées au choix :
Tartine de chèvre chaud provençale
Terrine de poissons aux petits légumes croquants
Plats au choix :
Suprême de pintade rôtie chasseur
Filet de rascasse à la fine tapenade
Garniture de légumes
Desserts au choix :
Salade de fruits frais et sorbet citron
Entremet chocolat pistache
*****
Menu Régional à 28 € :
Entrées au choix :
Tourtons aux pommes de terre
Salade aux fricassons de chevreau
Jambon cru Maison
Plats au choix :
* Gigot de Pays rôti au thym
* Chevreau à la provençale
(*) suivant saison
Garniture de légumes
Dessert :
Nougat Glacé au Miel de Lavande
Nos suppléments (prix par personne) :
Plateau de fromages locaux : 4 €
Vin rouge de pays en pichet : 3,20 €
Vin rouge de pays en pichet + café : 4,60 €
Vin d’Alsace + vin du Gard + café : 7,80 €
Vin d’Alsace + Côtes du Rhône + café : 9,80 €
Choix unique pour l'ensemble des convives
Menu Alsacien à 29 € :
Minimum 15 personnes
Choucroute d’Alsace :
Saucisse fumée d’Alsace, Viennoise, Jambon, Poitrine et Collet fumés
½ Jarret de porc (sup 4,50 €)
***
Fromage de Munster
***
Kougelhof Glacé
*****
Menu Groupes à 38 € :
Flan de légumes à la chair de tourteau
ou
Salade de gruyère à l’alsacienne
***
Mousseline de dorade sébaste et chair de moules
ou
Médaillon de saumon aux 1000 graines
***
Contre filet rôti marchand de vin
ou
Gigot des Alpes rôti au thym
Garniture de légumes
***
Crème brulée à l’argousier
ou
Sablé breton et mousse de yaourt aux fruits
Nos suppléments (prix par personne) :
Plateau de fromages locaux : 4 €
Vin rouge de pays en pichet : 3,20 €
Vin rouge de pays en pichet + café : 4,60 €
Vin d’Alsace + vin du Gard + café : 7,80 €
Vin d’Alsace + Côtes du Rhône + café : 9,80 €
Choix unique pour l'ensemble des convives
Menu Gourmand à 50 € :
Avec notre sélection de vins :
Klevner, Bordeaux Les Arromans
Cocktail maison et son amuse bouche
***
Filet de bar rôti
et son risotto croustillant safrané
***
Croustade de filet de caille aux champignons
Garniture de légumes
***
Chèvre chaud
et sa salade panachée
***
Vacherin glacé
Café