Menu Groupes à 22 € :

Entrées au choix :
Tarte fine au Magret de Canard et légumes de saison
Macaron de chèvre basilic
Fraicheur de Saumon et concombre

Plats chauds au choix :
Brochette d'Araignée de porc
Magret de Canard, sauce Framboise
Joue de Lotte aux 5 baies

Desserts au choix :
Délice croquant au Chocolat Glace Mandarine
Tatin de Pomme Caramel et sa Glace Maison
Déclinaison autour de la Poire

Option Fromage :
2 Fromages sur Salade verte : 3,00 €

Menu identique à établir pour l'ensemble des convives

Menu Groupes à 26 € :

Entrées au choix :
Nems de Canard, vinaigrette de soja, jus de viande,
Rémoulade de céleri
Truite de Talbat, pétale de choux de Bruxelle, vinaigrette de mandarine
Velouté d'Antan, noisettes concassées, Aiguillettes de Veau Gravlax

Plats chauds au choix :
Ballottine de Suprême de Poulet, coeur de Foie Gras
Croustillant de Queue de Boeuf, sauce Marchand de Vin
Filet de Daurade façon Retour des Indes
Pavé de Cabillaud, beurre d'Orange

Desserts au choix :
Dome mi Figue mi Pistache, Glace Marron
Tarte Citron Meringuée revisitée
Cromesquis Poire Chocolat, Sorbet Poire

Option Fromage :
2 Fromages sur Salade verte : 3,00 €
***

Formule à 39 € :

Entrées au choix :
Feuilleté de Homard en Pesto de Roquette, crème de Bisque
Duo de Foie de canard au Porto, mi-cuit et poelé
Tartare de Crabe et Carpaccio Saint-Jacques

Plats chauds au choix :
Tournedos de Magret de Canard (ou Boeuf) façon Rossini sauce Morille
Duo de Saint-Jacques et Langoustines, Bisque de Homard
Pavé de Thon au Cesam sauce soja
Cylindre de Mignon de Veau en basse température,
croute de noisette sauce Foie Gras

Fromage :
Bonbon de Chèvre de chez Turpeau à l'huile de Truffe,
mesclun de salade verte

Desserts au choix :
Autour des Agrumes, Glace Maison
Assortiment de cinq Délices Gourmands
Bodega Ferrero, Glace Maison Caramel au Beurre Salé

Menu identique à établir pour l'ensemble des convives