Samuel & Marine
Restaurant "classique moderne" idéalement situé entre le Futuroscope et les monuments médiévaux de Poitiers.
5 salles privatives, possibilité de se restaurer en terrasse.
Acceso minusválidos
Climatización
Animación
Wifi
aparcamiento
100 cubiertos
périphérie
Cuisine Traditionnelle évolutive.
No
6€
Non
Sí
sur site
Restaurant "classique moderne" idéalement situé entre le Futuroscope et les monuments médiévaux de Poitiers.
5 salles privatives, possibilité de se restaurer en terrasse.
100 cubiertos
périphérie
Cuisine Traditionnelle évolutive.
No
6€
Non
Sí
sur site
Samuel & Marine
Animación
aparcamiento
Climatización
Acceso minusválidos
Wifi
Menu Groupes à 18 € :
Entrées au choix :
Roulé Campagnard
Fondant de Chèvre aux Herbes
Quenelles de Rillettes de Poisson
Plats chauds au choix :
Roulade de Merlan
Mijoté de Volaille Curry Ananas
Emincé de Mignon de Porc en croute
Desserts au choix :
Crumble Coulis Caramel, glace vanille
Mousse chocolat maison et sa crème fouettée
Crème brûlée
OPTION BOISSONS :
Apéritifs :
Forfait 3 € (kir vin blanc ou punch, jus de fruits, soda, eau)
Forfait 4,50 € (kir pétillant, pinacolada, cocktail de jus de fruits, soda, eau)
Forfait 7€ (champagne, punch, cocktail de jus de fruits, soda, eau)
Vins : (1 bouteille pour 5 personnes)
Gamme 1 (1 vin) 2,50 €/pers :
Château Vieux l'Estage Bordeaux (rouge ou rosé)
Gamme 1 (2 vins) 4,80 €/pers :
Domaine Brumont Gascogne (rouge ou blanc)
Gamme 2 (1 vin) 3,50 €/pers :
Château Cheval Quancard Bordeaux (rouge ou blanc)
Gamme 2 (2 vins) 6,70 €/pers :
"Les Jardins de Bouscassé" Pacherenc du Vic Bihl (blanc)
"Cuvée des Galets" Côtes du Rhône (rouge)
Domaine Grosbois Saint Nicolas de Bourgueil (rouge)
Eaux : Plate et gazeuse 1,00 € par personne
Boissons chaudes : 1,40 €
Café, thé avec petit carré de chocolat
Menu identique à établir pour l'ensemble des convives
Menu Groupes à 22 € :
Entrées au choix :
Tarte fine au Magret de Canard et légumes de saison
Macaron de chèvre basilic
Fraicheur de Saumon et concombre
Plats chauds au choix :
Brochette d'Araignée de porc
Magret de Canard, sauce Framboise
Joue de Lotte aux 5 baies
Desserts au choix :
Délice croquant au Chocolat Glace Mandarine
Tatin de Pomme Caramel et sa Glace Maison
Déclinaison autour de la Poire
Option Fromage :
2 Fromages sur Salade verte : 3,00 €
Menu identique à établir pour l'ensemble des convives
Menu Groupes à 26 € :
Entrées au choix :
Nems de Canard, vinaigrette de soja, jus de viande,
Rémoulade de céleri
Truite de Talbat, pétale de choux de Bruxelle, vinaigrette de mandarine
Velouté d'Antan, noisettes concassées, Aiguillettes de Veau Gravlax
Plats chauds au choix :
Ballottine de Suprême de Poulet, coeur de Foie Gras
Croustillant de Queue de Boeuf, sauce Marchand de Vin
Filet de Daurade façon Retour des Indes
Pavé de Cabillaud, beurre d'Orange
Desserts au choix :
Dome mi Figue mi Pistache, Glace Marron
Tarte Citron Meringuée revisitée
Cromesquis Poire Chocolat, Sorbet Poire
Option Fromage :
2 Fromages sur Salade verte : 3,00 €
***
Formule à 39 € :
Entrées au choix :
Feuilleté de Homard en Pesto de Roquette, crème de Bisque
Duo de Foie de canard au Porto, mi-cuit et poelé
Tartare de Crabe et Carpaccio Saint-Jacques
Plats chauds au choix :
Tournedos de Magret de Canard (ou Boeuf) façon Rossini sauce Morille
Duo de Saint-Jacques et Langoustines, Bisque de Homard
Pavé de Thon au Cesam sauce soja
Cylindre de Mignon de Veau en basse température,
croute de noisette sauce Foie Gras
Fromage :
Bonbon de Chèvre de chez Turpeau à l'huile de Truffe,
mesclun de salade verte
Desserts au choix :
Autour des Agrumes, Glace Maison
Assortiment de cinq Délices Gourmands
Bodega Ferrero, Glace Maison Caramel au Beurre Salé
Menu identique à établir pour l'ensemble des convives
Formule Buffet à 22 €
à partir de 20 personnes
BUFFET DES ENTREES :
Salades de pates campagnardes
Salade gourmande (salade, gésiers, pomme, magrets, foie gras)
Salade d’agrumes, écrevisses, saumon
Terrine grand-mère
Jambon de Bayonne
Crevettes
Terrine de poisson
VIANDES FROIDES :
Poulet
Rôti de porc
Salade verte
Chips
Cornichon, moutarde, mayonnaise
BUFFET DES FROMAGES :
Fromages de nos régions (chèvre, camembert, gruyère………..)
BUFFET DES DESSERTS :
Mousse chocolat, salade de fruit, iles flottantes………
Crème brûlée
Tarte aux pommes
Fondant au chocolat
Délice à la mousse de framboise
Pot de crème
Formule à 39,00 € :
Entrées au choix :
Feuilleté de homard en pesto de roquette, crème de bisque
Duo de foie gras de canard au porto, mi- cuit et poêlé
Tartare de crabe et carpaccio saint jacques
Plats au choix :
Tournedos de magret de canard (ou bœuf) façon Rossini morille
Duo de saint jacques et langoustines, bisque de homard
Pavé de thon au césam sauce soja
Cylindre de mignon de veau en basse température, croute de noisette sauce foie gras
Fromage :
Bonbon de chèvre de chez Turpeau à l’huile de truffe, mesclun de salade verte
Desserts au choix :
Autour des agrumes, glace maison
Assortiment de cinq délices gourmands
Bodega Ferrero, glace maison caramel au beurre salé