Alain BEAUVOIR
Située à Thiers capitale de la coutellerie, La Table du Clos est à 2 km de la sortie 29 sur l'Autoroute A89 reliant Lyon à Bordeaux. C'est un enclos de 1.5 ha, proche du centre historique de la ville. Grâce à son parc planté d'arbres centenaires et fleuri au gré des saisons vous profiterez d'un coin de nature au coeur du Parc Régional Livradois Forez. Le restaurant "La Table du Clos" est renommé pour la qualité de ses produits et leur fraicheur. Le jeune chef Jean-Louis Dugat, originaire de la région, sélectionne des produits locaux et du terroir. Formé par de grands chefs, il sait marier les saveurs locales à des recettes d'inspiration méridionale ou exotique. L'hiver les repas sont servis près de la cheminée et l'été une terrasse donnant sur le parc vous invite à la détente. Ancien Relais de Poste au 18ème siècle, de tout temps le Clos a été un lieu d'accueil et de repos.
155 couverts sur 4 salons
périphérie
Cuisine du Terroir
oui
9,50€
Non
oui
sur site
Située à Thiers capitale de la coutellerie, La Table du Clos est à 2 km de la sortie 29 sur l'Autoroute A89 reliant Lyon à Bordeaux. C'est un enclos de 1.5 ha, proche du centre historique de la ville. Grâce à son parc planté d'arbres centenaires et fleuri au gré des saisons vous profiterez d'un coin de nature au coeur du Parc Régional Livradois Forez. Le restaurant 'La Table du Clos' est renommé pour la qualité de ses produits et leur fraicheur. Le jeune chef Jean-Louis Dugat, originaire de la région, sélectionne des produits locaux et du terroir. Formé par de grands chefs, il sait marier les saveurs locales à des recettes d'inspiration méridionale ou exotique. L'hiver les repas sont servis près de la cheminée et l'été une terrasse donnant sur le parc vous invite à la détente. Ancien Relais de Poste au 18ème siècle, de tout temps le Clos a été un lieu d'accueil et de repos.
155 couverts sur 4 salons
périphérie
Cuisine du Terroir
oui
9,50€
Non
oui
sur site
Alain BEAUVOIR
Menu Groupes à 22,50 € :
Hors Boissons
Entrées au choix :
Panna cotta aux asperges, tartare de saumon fumé, tuile de pain croustillant
Carpaccio de tomates arc en ciel au basilic, copeaux de parmesan, Gressin
Plats au choix :
Suprême de volaille farci aux pruneaux, purée Biarritz
Dos de saumon rôti sur peau sauce soja, riz sauté aux légumes
Desserts au choix :
Verrine de fruits rouges, mousse de yaourt et biscuit crumble
Crème brulée à la vanille bourbon
Menu identique pour l\'ensemble du groupe
Forfait boissons à 4,50 €
Apéritif : 1 kir vin blanc ou cocktail sans alcool
Vins : 1 btle pour 3 personnes blanc, rouge ou rosé – Cotes d’Auvergne Cuvée des volcans ou équivalent
Eaux minérales : plates ou gazeuses – 1 bouteille pour 2 personnes
Café ou thé : 1 par personne
Forfait boissons à 9,00 €
Apéritif : Cocktail champagne ou une Coupe de Champagne
Vins : 1 btle pour 3 personnes, blanc ou rouge – Mouton Cadet ou équivalent
Eaux minérales : plates ou gazeuses – 1 bouteille pour 2 personnes
Café ou thé : 1 par personne
Menu Groupes à 27,50 € :
Hors Boissons
Entrées au choix :
Rillettes de thon et mousse d’avocat
Mesclun printanier, salade du Périgord, magret fumé, gésiers,
croûtons et copeaux de foie gras
Plats au choix :
Emincé de canard du Sud-Ouest, gâteau polenta au balsamique, jus corsé
Filet de daurade à l’unilatéral, écrasée de pommes de terre à l’huile vierge
Desserts au choix :
Baba kouglof arrosé au vieux rhum ambre,
Tarte fine aux pommes à la cassonade, glace caramel beurre salé
Menu identique pour l\'ensemble du groupe
Forfait boissons à 4,50 €
Apéritif : 1 kir vin blanc ou cocktail sans alcool
Vins : 1 btle pour 3 personnes blanc, rouge ou rosé – Cotes d’Auvergne Cuvée des volcans ou équivalent
Eaux minérales : plates ou gazeuses – 1 bouteille pour 2 personnes
Café ou thé : 1 par personne
Forfait boissons à 9,00 €
Apéritif : Cocktail champagne ou une Coupe de Champagne
Vins : 1 btle pour 3 personnes, blanc ou rouge – Mouton Cadet ou équivalent
Eaux minérales : plates ou gazeuses – 1 bouteille pour 2 personnes
Café ou thé : 1 par personne
Menu Groupes à 32,50 € :
Hors Boissons
Entrées au choix :
Carpaccio de boeuf Aubrac, mariné à l’huile vierge et copeaux de Lavort
Dentelle de melon à l’Espelette, condiment aux agrumes et concombre
Nougat de chèvre aux fruits secs, jeunes pousses au balsamique
Plats au choix :
Carré de cochon fermier en croûte de sel, chou vert farci aux figues vertes
Dos de bar à l’unilatéral, écrasée de pommes de terre à l’huile vierge
Magret de canard rôti, gâteau de carottes aux pignons de pin
Desserts au choix :
Tarte fine aux abricots ou figues, glace caramel de lait
Fraisier ou framboisier
Menu identique pour l\'ensemble du groupe
Forfait boissons à 4,50 €
Apéritif : 1 kir vin blanc ou cocktail sans alcool
Vins : 1 btle pour 3 personnes blanc, rouge ou rosé – Cotes d’Auvergne Cuvée des volcans ou équivalent
Eaux minérales : plates ou gazeuses – 1 bouteille pour 2 personnes
Café ou thé : 1 par personne
Forfait boissons à 9,00 €
Apéritif : Cocktail champagne ou une Coupe de Champagne
Vins : 1 btle pour 3 personnes, blanc ou rouge – Mouton Cadet ou équivalent
Eaux minérales : plates ou gazeuses – 1 bouteille pour 2 personnes
Café ou thé : 1 par personne