FORMULE DEJEUNER GROUPE 2025
Menu à 22,50 € :

Entrées au choix :
Délice du terroir au foie gras de canard, pain de campagne toasté
Terrine de légumes provençale, concassée de tomate
Salade Quercynoise de gésiers de Canard confit et magret séché maison
Tartare aux 2 saumons, frais et fumé, crème citronnée

Plats au choix :
Croustillant de poisson et ses petits légumes
Aumônière d’agneau de sept heures, écrasé de pomme de terre et légumes du jour
Confit de canard du Sud-Ouest, pommes de terre grenaille et légumes du jour
Ragout de joue de bœuf au vin de Cahors, tagliatelles fraiches

Desserts au choix :
Coupe Poire Belle-Hélène
Marquise au chocolat, crème anglaise
Soufflé glacé aux noix
Tarte aux pommes tiède

Options :
Apéritif 3,50 € (Vin de noix, Vin de Laurier Cerise ou Kir Cassis)
1/4 de vin 2,50 €
Café 1,50 €
Eau minérale 2,00 € par personne (1/2 litre par personne)

Menu commun à l'ensemble du groupe, y compris le choix du fromage et de l’apéritif éventuel,
devra être déterminé avant votre venue.
Pour tout régime spécial (sans sel, végétarien, etc...), merci de nous prévenir à l’avance