Caroline SOULIE-ASTOR
Situé dans une ancienne demeure minière, niché au milieu d'un parc naturel de deux hectares à Cransac-Les-Thermes en Aveyron, l'Hôtel-Restaurant du Parc vous accueille.
Dans notre restaurant traditionnel aveyronnais, vous découvrirez une gastronomie variée et savoureuse, issue de produits du terroir.
Salle de restaurant climatisée, très chaleureuse avec sa cheminée et deux terrasses très agréables en été, hôtel 3 étoiles très confortable.
Nous organisons tous types d'évènements, nous contacter.
200 couverts
Campagne
Aligot, ris d'agneau, veau d'Aveyron, estofinade
Non
du 26 au 31 décembre inclus & le dimanche soir
Oui
sur site
Situé dans une ancienne demeure minière, niché au milieu d'un parc naturel de deux hectares à Cransac-Les-Thermes en Aveyron, l'Hôtel-Restaurant du Parc vous accueille.
Dans notre restaurant traditionnel aveyronnais, vous découvrirez une gastronomie variée et savoureuse, issue de produits du terroir.
Salle de restaurant climatisée, très chaleureuse avec sa cheminée et deux terrasses très agréables en été, hôtel 3 étoiles très confortable.
Nous organisons tous types d'évènements, nous contacter.
200 couverts
Campagne
Aligot, ris d'agneau, veau d'Aveyron, estofinade
Non
du 26 au 31 décembre inclus & le dimanche soir
Oui
sur site
Caroline SOULIE-ASTOR
Menu classique à 20 € :
Entrées au choix :
Salade de farçous
Salade de truite fumée
Plats au choix :
Poulet sauté aux cèpes accompagné de légumes de saison
et d’un gratin dauphinois
Croustillant d’aligot
Dessert :
Omelette norvégienne
Menu du Parc à 30 € :
Bouchée à la reine
Pavé de veau d’Aveyron sauce morilles
Et ses accompagnements
Assiette de 3 fromages
Tarte tatin
Menu terroir à 40 € :
Salade gourmande : magret fumé, cou farci, foie gras
Plats au choix :
Tournedos de canard sauce à l’orange et ses accompagnements
Filet de sandre gratiné au Laguiole
et sa sauce au beurre nantais et ses accompagnements
Assiette de 3 fromages
Dessert :
Albinus
Menu traditionnel Aveyronnais à 45 € :
Kir
Bouillon de poule
Charcuterie
Poule farcie
Stockfish et salade verte
Canette et haricots verts
Assiette de 3 fromages
Ile flottante + fouace
Café
Vin de pays rouge et rose