Tariffe gruppi a partire da 20 persone

menù n°1
menù n°2
menù n°3
menù n°4

Menu Ardèch'Express à 19 € :

Entrées au choix :
Salade ardèchoise
Salade aux toasts de chèvre frais d'Ardèche
Caillette aedèchoise chaude sur lit de salade

Plats au choix :
Rôti de porc aux oignons et à la châtaigne,
sauce légèrement acidulée
Daube de boeuf
Cuisse de pintade rôtie sauce aux olives et lentilles du Puy

Desserts au choix :
Forêt noire
Tarte aux pommes
Crème aux oeufs parfumée à la châtaigne

Boissons comprises :
Kir de bienvenue, 1/4 de vin de pays (rouge, rosé ou blanc) et café
Supplément vin bouteille : 3 €
Supplément fromage : 2 €

Menu Terroir à 23 € :

Entrées au choix :
Aumônière ardéchoise
Assiette de charcuteries ardéchoises
Terrine de truite d'Ardèche

Plats au choix :
Joue de porc braisée au Chatus et châtaignes
Suprême de pintade d'Ardèche à la crème de cèpes
Filet de truite d'Ardèche sauce façon beurre blanc
***
Duo de fromages ardèchois
***
Desserts au choix :
Bavarois à la châtaigne ux brisures de marrons confits
Gâteau chocolat/châtaigne et sa crème anglaise
Omelette Norvégienne façon Ardéchoise

Boissons comprises :
Kir de bienvenue, 1/4 de vin de pays (rouge, rosé ou blanc) et café
Supplément vin bouteille : 3 €

Menu Tradition à 25 € :

Entrées au choix :
Salade Périgourdine
Terrine de lapin aux châtaignes
Mousse de poisson aux crevettes

Plats au choix :
Blanquette de veau
Cuisse de lapin drômois à la moutarde
Caille rôtie sauce aux raisins
Pavé de sandre sauce Noilly Prat
***
Duo de fromages ardèchois
***
Desserts au choix :
Millefeuille
Tarte multifruits
Nougat glacé

Boissons comprises :
Kir de bienvenue, 1/4 de vin de pays (rouge, rosé ou blanc) et café
Supplément vin bouteille : 3 €

Menu Gourmand à 32 € :

Entrées au choix :
Timbale de lentilles du Puy et truite marinée d'Ardèche
Foie gras de canard mi-cuit "maison" et son chutney (+ 3 €)
Feuilleté d'escargots "gros gris" d'Ardèche et cèpes
***
Pavé de sandre sauce crustacé
***
Plats au choix :
Carré d'agneau pané aux herbes
Magret de canard sauce au miel de châtaignier
Filet mignon de porc sauce au foie gras "maison"
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Duo de fromages ardèchois
***
Desserts au choix :
Profiteroles
Gâteau croustillant au chocolat
Entremet aux fruits exotiques

Boissons comprises :
Kir de bienvenue, 1/4 de vin de pays (rouge, rosé ou blanc) et café
Supplément vin bouteille : 3 €