Alain BEAUVOIR
Située à Thiers capitale de la coutellerie, La Table du Clos est à 2 km de la sortie 29 sur l'Autoroute A89 reliant Lyon à Bordeaux.
C'est un enclos de 1.5ha, proche du centre historique de la ville.
Grâce à son parc planté d'arbres centenaires et fleuri au gré des saisons vous profiterez d'un coin de nature au cœur du Parc Régional Livradois Forez.
Le restaurant "La Table du Clos" est renommé pour la qualité de ses produits et leur fraîcheur.
Le jeune chef Camille Vallet, originaire de la région, sélectionne des produits locaux et du terroir.
Formé par de grands chefs, il sait marier les saveurs locales à des recettes d'inspiration méridionale ou exotique.
L'hiver les repas sont servis près de la cheminée et l'été une terrasse donnant sur le parc vous invite à la détente.
Ancien Relais de Poste au XVIIIème siècle, de tout temps le Clos a été un lieu d'accueil et de repos.
Récemment distingué Maître Restaurateur.
Guide Gault & Millau 2020. Assiette rouge Michelin 2020.
155 couverts sur 4 salons
périphérie
cuisine du terroir
Oui
9,50€
non
Oui
fermé autocars fermé et surveillé
Située à Thiers capitale de la coutellerie, La Table du Clos est à 2 km de la sortie 29 sur l'Autoroute A89 reliant Lyon à Bordeaux.
C'est un enclos de 1.5ha, proche du centre historique de la ville.
Grâce à son parc planté d'arbres centenaires et fleuri au gré des saisons vous profiterez d'un coin de nature au cœur du Parc Régional Livradois Forez.
Le restaurant 'La Table du Clos' est renommé pour la qualité de ses produits et leur fraîcheur.
Le jeune chef Camille Vallet, originaire de la région, sélectionne des produits locaux et du terroir.
Formé par de grands chefs, il sait marier les saveurs locales à des recettes d'inspiration méridionale ou exotique.
L'hiver les repas sont servis près de la cheminée et l'été une terrasse donnant sur le parc vous invite à la détente.
Ancien Relais de Poste au XVIIIème siècle, de tout temps le Clos a été un lieu d'accueil et de repos.
Récemment distingué Maître Restaurateur.
Guide Gault & Millau 2020. Assiette rouge Michelin 2020.
155 couverts sur 4 salons
périphérie
cuisine du terroir
Oui
9,50€
non
Oui
fermé autocars fermé et surveillé
Alain BEAUVOIR
Menu des terroirs à 27 € :
Entrées au choix :
Salade Auvergnate :
Salade verte, jambon cru, copeaux de cantal, noix
Lentilles vertes, vinaigrette à la moutarde de Charroux,
Petits lardons confits, tuile au Cantal
Plats au choix :
Côte de cochon cuit moelleux, crème à la Fourme d’Ambert, Pommes Anna
Saucisson Lyonnais en brioche, Pommes Anglaises, sauce au vin rouge
Desserts au choix :
Tartelette aux myrtilles
Pompe aux pommes
Forfait boisson à 4,00 € par personne :
Apéritif : 1 kir vin blanc ou cocktail sans alcool
Vins : 1 btle pour 5 personnes blanc, rouge ou rosé
Eaux minérales : plates ou gazeuses 1 bouteille pour 3 personnes
Café
Forfait à 7,50 € par personne :
Apéritif : Soupe Champenoise ou Punch planteur
Vins : 1 btle pour 3 personnes, blanc, Rosé ou rouge
Eaux minérales : plates ou gazeuses 1 bouteille pour 2 personnes
Café
Conditions autocaristes et groupes supérieurs à 40 personnes
Menu identique pour l’ensemble du groupe
Menu des Saisons à 32 € :
Entrées au choix :
Œuf poché, ruban saumon fumé et piperade basquaise
Pana cotta d’asperges, rillettes de poissons
Plats au choix :
Suprême de volaille rôti aux olives et tapenade verte,
Poêlée de légumes, tuile de pain au sésame
Dos de saumon cuit sur peau, Riz sauté aux petits légumes
Desserts au choix :
Crémeux au chocolat, Meringue au café, gruée de cacao
Riz au lait aux fruits de saison
Forfait boisson à 4,00 € par personne :
Apéritif : 1 kir vin blanc ou cocktail sans alcool
Vins : 1 btle pour 5 personnes blanc, rouge ou rosé
Eaux minérales : plates ou gazeuses 1 bouteille pour 3 personnes
Café
Forfait à 7,50 € par personne :
Apéritif : Soupe Champenoise ou Punch planteur
Vins : 1 btle pour 3 personnes, blanc, Rosé ou rouge
Eaux minérales : plates ou gazeuses 1 bouteille pour 2 personnes
Café
Conditions autocaristes et groupes supérieurs à 40 personnes
Menu identique pour l’ensemble du groupe